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虾爬子可以隔夜吃吗?虾爬子能隔夜吃吗?
2022-08-14

海鲜隔夜吃容易滋生细菌等有害物质,因此,建议海鲜不要隔夜食用。最近大家可能吃虾爬子吃的比较多。那么,虾爬子可以隔夜吃吗?虾爬子能隔夜吃吗?

虾爬子可以隔夜吃吗

螃蟹海鲜都不宜隔夜吃。

隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。由于海产品在前期没有有效地除去有害细菌,在烹饪过程中存在一些不正确的操作,或者隔夜凉食这些食物。海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉,经过冷却之后,细菌会自然再生或者重新复活。因此,如果要隔夜食用这些食品,还得需要有一个加热的过程。

虾爬子放冰箱可以隔夜吃吗

放入冰箱里的食物未必安全

采访中医生表示,有的人以为把东西放冰箱就绝对保险,其实是错误的。无论冷藏或冷冻都只能抑制细菌的繁殖,而不能冻死致病菌。有些细菌、霉菌在冰箱里照样可以大量繁殖和生长。如果没有完全加热就吃,容易导致腹泻。医生表示,冰箱里的食物即使不存在细菌超标的问题,直接吃冷食物也会导致肠胃受到刺激,出现上腹绞痛和呕吐的症状。

虾爬子隔夜吃的危害

五六月份是胃肠炎高发的月份。而且来医院的病情都挺急,通过询问病史发现,相当一部分患者并没有不洁饮食,有的人说和家人吃的是一样的东西,怎么人家没事,自己就不行了。

医生分析,眼下是肠胃容易紊乱的季节,这个温度下,细菌也开始大量繁殖,而大连的海鲜也开始大量上市了,不少人开始大吃特吃。胃肠炎发作也需要天时地利,比如你最近身体状态不好,比较疲惫,本身肠胃功能又比较弱,猛吃上一顿,可能别人没事,你就受不了。

医生建议,不管身体素质怎么样,最好还是均衡饮食。爱吃海鲜的市民一定要购买新鲜的,一次吃得适量。