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白菜炖冻豆腐的做法 白菜炖冻豆腐怎么做好吃
2023-01-21

白菜炖冻豆腐是东北地区,最常见的家常菜式,很多人吃过以后都特别喜欢,回家也想自己炖一些,却不知道白菜炖豆腐具体应该怎么做,今天我会把它的具体做法写出来分享给大家,会在告诉大家这道菜怎么做同时,也告诉大家白菜炖冻豆腐怎么做好吃。

白菜炖冻豆腐的做法 白菜炖冻豆腐怎么做好吃

白菜炖冻豆腐的材料

白菜炖豆腐时需要准备冻豆腐两百五十克,五花肉二百克,白菜五百克,清水适量,另外再准备适量的生抽、料酒以及葱花和生姜,最后再准备鸡精和十三香以及适量的盐。

白菜炖冻豆腐的做法步骤

1、把准备好的大白菜用清水洗好,切成大点的块状,把五花肉切成肉片,葱切成葱花,生姜也全部切片。

2、把炒锅中放油加热以后把五花肉入锅,炒出油脂,再加入准备好葱花和姜片,加入生抽上色,接着放入料酒炒匀。

3、把大白菜入锅一起炒制,再加入十三香调味,炒匀以后放清水,随后把冻豆腐放入锅中,炒匀以后盖上锅盖,用中火炖制,炖制二十分钟左右,锅中的汤就能变稠,这时加入食用盐和鸡精调味,调匀以后直接出锅就可以。